Шоколадный торт Полезный

http://recipes-for-all-seasons.tumblr.com/post/161577261806

Шоколадный торт Полезный

Ингредиенты:

Для основы:
Финики – 1 стакан
Мука овсяная – ½ стакана
Миндаль – 3 ст.л (молотый)

Для крема:
Пюре яблочное – 190 г (детское питание)
Банан – 2 шт
Какао-порошок – 3 ст.л
Вода – 150 мл
Агар-агар – 2 ч.л

Приготовление:

1) Дно разъемной формы 19 см застелить пергаментом. Сухофрукты перемолоть на мясорубке, добавить орехи и частями муку, замесить что то вроде теста, выложить в форму и утрамбовать ровным слоем, пока убрать в холодильник.
2) Бананы размять и смешать с яблочным пюре и какао, немного взбить миксером. Агар-агар смешать с водой, довести до кипения, кипятить секунд 30.
3) Взбивать шоколадную массу миксером на низкой скорости, тонкой струйкой влить агар, продолжать взбивать еще примерно минуту, пока масса не начнет немного густеть. Готовый крем вылить в форму, убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Затем пройтись ножом по краю пирога осторожно снять бортик формы.

CG5ZmcwheEw.jpg

Advertisements

Tags: ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: