СУПЕР БЛИНЧИКИ-РУЛЕТЫ

http://food-paradise.ru/post/98991395605 http://food-paradise.ru

Ингредиенты:

· 4 яйца· 4 ст.л. муки· 1 ст. сахара (может чуть больше)· полстакана молока· 2 ст.л. растительного масла· 250г сметаны· 1 ст.л. желатина· консервированная вишня· 1 киви· 2 ст.л. мака

Приготовление:

Взбить яйца, добавить немного сахара, муку, перемешать до однородной массы без комочков, влить молоко (если тесто не достаточно жидкое – молока взять чуть больше), если добавить раст. масло, то сковородку не нужно смазывать. Испечь тонкие блины. Хорошо, если получится 12 штук (это на 3 рулета).Приготовить 3 начинки: 1. Киви очистить и нарезать соломкой. 2. Мак измельчить (в ступке или в кофемолке) добавить немного сахара, растереть, влить чуть-чуть кипяченой воды. 3. Вишню из компота очистить от косточки.Готовим сметанное желе. Желатин растворить в полстакане горячей воды, добавить немного сахара, хорошо размешать. В сметану всыпать полстакана сахара, перемешать, влить растворенный желатин и взбить, чтобы масса стала однородной.В 3 блина заворачиваем 3 начинки (маковую начинку тонким слоем размазать по всему блину, а остальные – выкладывать полосочкой на край блина). На четвертый толстым слоем намазываем слегка загустевшее сметанное желе, выкладываем горкой 3 блина и заворачиваем блином с желе. И в холодильник на пару часов. Готовый рулет разрезаем поперек.

eCzJEMtOVqQ.jpg

Advertisements

Tags: ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: